Aadi Koozh merupakan bubur tepung beras manis yang rasanya manis dan dibuat khusus pada bulan Aadi. Itu dibuat dengan jaggery, kelapa, tepung beras, kapulaga dan jahe kering. Ini resep Amma saya yang lebih manis daripada gurih koozh.
Resep Aadi Koozh
Ini adalah resep sederhana yang dibuat dari jaggery dan tepung beras. Tapi rasanya luar biasa. Pembuatannya hanya membutuhkan waktu kurang dari 10 menit. Ini adalah salah satu prasadham terbaik untuk amman. Nenek saya biasa membuat ini untuk Amman dan dia bilang itu favoritnya.
Langsung ke:
Tentang Sangat Koozh
Aadi koozh adalah resep prasadham tradisional yang dibuat khusus selama bulan aadi. Begitu banyak festival dan acara terjadi di kuil-kuil di seluruh India Selatan selama bulan ini. Ini adalah salah satu resep yang dibuat di banyak kuil untuk dipersembahkan sebagai prasadham.
Ada dua versi aadi koozh yang dibuat. Salah satunya adalah versi lezat yang dibuat dengan nasi, tepung ragi, dadih, bawang bombay, daun kari, dan cabai hijau. Ini adalah versi manis yang dibuat Amma-ku.
Yang ini mirip dengan Mambazha kaadi atau Mango Payasam yang kami buat. Tapi kami tidak memasukkan mangga di sini. Buburnya terbuat dari tepung beras, kelapa, gula merah, kapulaga, dan jahe kering. Rasanya manis dan aromatik.
Di kuil desa saya, mereka membuat dan menyajikan aadi koozh dan aadi kozhukattai yang tradisinya telah diikuti selama bertahun-tahun.
Resep serupa
Bahan-bahan
- Tepung beras – resep koozh atau bubur ini dibuat dengan tepung beras. Ini digunakan sebagai pengental pada masakan.
- Jaggery – Anda bisa menggunakan jaggery atau palm jaggery (karupatti) tapi menurut saya jaggery lebih buruk.
- Kelapa – kelapa parut segar menambah rasa dan tekstur pada bubur.
- Perasa – Bubuk jahe kering dan bubuk Kapulaga adalah perasa yang digunakan dalam koozh.
Gambar langkah demi langkah
1) Mulailah dengan membuat pasta tepung beras. Masukkan tepung beras ke dalam mangkuk. Tambahkan air dan aduk hingga menjadi pasta halus. Campurannya mungkin sedikit encer. Menyisihkan.
2) Ambil sosis parut ke dalam wajan. Rebus dengan air sampai jaggery terendam air.
3) Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Biarkan jaggery meleleh seluruhnya.
4) Setelah jaggery meleleh, saring melalui saringan halus. Ini akan menghilangkan endapan apa pun dari jaggery.
5) Tuang kembali cairan jaggery ke dalam panci. Tambahkan kelapa parut segar ke dalam air jaggery. Biarkan sampai mendidih.
6) Setelah adonan mendidih, tambahkan pasta tepung beras dan aduk rata.
7) Campur tepung beras ke dalam cairan jaggery. Simpan campurannya dan biarkan matang selama 4 hingga 5 menit. Tepung beras harus benar-benar matang. Campurannya juga akan menjadi kental.
8) Tambahkan kapulaga bubuk dan bubuk jahe kering pada tahap ini.
9) Campur bubuk dengan baik. Matikan api. Semakin lama campuran mendidih, semakin kental hasilnya.
10) Biarkan koozh agak dingin dan sajikan.
đź“– Dapatkan resepnya
Resep Aadi Koozh (Adi Koozh Manis).
Aadi Koozh merupakan bubur tepung beras manis yang rasanya manis dan dibuat khusus pada bulan Aadi. Itu dibuat dengan jaggery, kelapa, tepung beras, kapulaga dan jahe kering. Ini resep Amma saya yang lebih manis daripada gurih koozh.
Bahan-bahan
Penyedap rasa dan bahan lainnya
Nutrisi
Fakta nutrisi
Resep Aadi Koozh (Adi Koozh Manis).
Jumlah per layanan
% Nilai Harian*
*Persen nilai harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Bagikan resep
Lebih banyak resep
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
